إن أكبر فائدة تحصل من العسل أن يُشرب بالماء، لقوله صلى الله عليه وسلم:((الشفاء في ثلاث شربة عسل..)) الحديث.
ويقول الدكتور((د.ن.يويريش)): ((للأغراض العلاجية يُستحسن أخذ العسل كمحلول في الماء لأنه بهذه الصورة يسهل امتصاص مكوناته ، ووصولها إلى مجرى الدم ، حيث تنتقل إلى أنسجة الجسم وخلاياه)).
وقد دلت المشاهدات على أن أفضل جرعة يومية للشخص البالغ هي: ملعقة كبيرة ثلاث مرات يومياً.
ويجب أخذ العسل إما قبل الأكل بساعة أو بعده بساعتين أما الأطفال فيجب أن يأخذوا ملعقة شاي من العسل مرتين يومياً.. ويستمر برنامج العلاج بالعسل لمدة شهرين.